位在東文里的花菜干，離馬公市區較遠，騎車需15分鐘左右的路程，到這裡會被古樸的外形所吸引：石老石古石所砌成的外牆以及傳統的閩式建築，很有懷舊的感覺。花菜干是一家到地菜的餐廳，老板陳又新先生為推廣澎湖傳統菜餚，希望大家品嚐道地澎湖菜的滋味，因此到處尋訪老一輩的人學習罕見的澎湖菜餚。
這裡著名的菜有：小管煎蛋、酸瓜炒肉、花菜干，石巨湯、四破土豆等，都是澎湖傳統的道地菜、酸瓜炒肉、花菜干，石巨湯、四破土豆等，都是澎湖傳統的道地菜。
而位於203縣道起點的朝昔蘆也是澎湖道地菜的餐廳，這二家各有各的特色，想嚐嚐澎湖味的菜，這二家都是不錯的選擇。
參考資料:http://www.gisland.com.tw/travel/eat_1.htm
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